Sous-Chef H/F – Restaurant Gastronomique

À propos de nous Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, un Sous-Chef H/F pour un restaurant gastronomique à 15min de Cholet.Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/ Mission À propos de l’établissementLe restaurant met en avant une cuisine classique, sincère et épurée, respectueuse du produit. Il bénéficie d’un atout rare : la possibilité de cuisiner des produits issus de son propre potager.Les spécialités du terroir y sont à l’honneur, notamment les produits de la Loire, avec le sandre en tête, ainsi que le pigeonneau, spécialité de la maison. La cuisine se distingue par la fraîcheur et la délicatesse de ses plats, proposés à la carte ou en menu.Vos missions:Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisineParticiper à l’élaboration des menus et des cartesSuperviser la préparation et l’envoi des platsGarantir la qualité des productions culinairesEncadrer et former l’équipe en cuisineVeiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaireGérer les approvisionnements et les stocks Profil Expérience confirmée en cuisine gastronomiqueSens du détail, rigueur et exigenceEsprit d’équipe et leadershipPassion pour les produits frais et de saisonCapacité à travailler en rythme soutenuConditions du posteContrat : CDI – Temps pleinPrise de poste : dès que possibleTemps de travail : 39h / semaineN’hésitez plus ! Envoyez-nous votre CV et nous vous proposerons des postes en adéquation avec votre profil.On commence quand vous voulez !👉 Pour en savoir plus : https://www.resoemploi.fr/👉 Consultez toutes nos offres : https://www.resoemploi.fr/jobs

Expérience exigée :
Niveau d'étude souhaité :

bt12avgbtu35@emploi.beetween.com

Réf. : BWbt12avgbtu • Publiée le 22/04/2026