BOUCHER H/F #ADE13951

Poste de boucher en intérim au sein du commerce/distribution. Missions : réception et contrôle des produits, désossage, découpe, préparation et présentation des pièces, conditionnement, étiquetage, gestion des stocks et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). Travail en équipe, respect des procédures de traçabilité et des normes qualité. Horaires modulables selon planning.

PROFIL RECHERCHÉ
Boucher(se) 1 à 3 ans d'expérience, titulaire Bac ou équivalent. Maîtrise découpe, préparation et conditionnement, respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Rigoureux, autonome, sens du service client et travail en équipe, gestion des stocks.

Savoir-faire demandés :

• Appliquer la méthode HACCP
• Assurer la traçabilité de produits à base de viande
• Découper des carcasses d'animaux
• Hacher des viandes

Savoir-être demandés :

• Communiquant
• Confiant
• Efficace