CHEF DE PARTIE FROIDE (H/F)

Le poste de CHEF DE PARTIE FROIDE (H/F)FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, un restaurant bistronomique situé au Sud-Ouest de Rennes, un CHEF DE PARTIE FROIDE pour venir renforcer l’équipe en place. 

Le poste et à pourvoir en INTERIM, en temps plein, dès que possible. 
Vous travaillez 1 weekend sur 2 en moyenne.
Journée continue : 9h-17h ou 15h-22h30, 2 jours en coupure par semaine : 9h-15h / 18h-22h/23h

Vous aurez pour missions : 

- Participer à la mise en place du poste froid  
- Gestion du poste froid : préparer et dresser les entrées et plats froids de manière très minutieuse et soignée, préparation des éléments du brunch.
- Vous aimez travailler les produits de saison 
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité 
- Travailler en collaboration avec le reste de l’équipe

PROFIL RECHERCHÉ
Profil recherché: 

Vous avez au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle.
Vous êtes une personne minutieuse, rigoureuse, et avez le sens du détail.
Vous êtes motivé(e) et avez l’esprit d’équipe.
Permis B et véhicule nécessaires