Aide préparateur laitier H/F #SPO11782

Ici, la qualité du lait se construit dès la première étape. En tant qu'aide préparateur laitier, vous contribuez directement à la fabrication de produits sûrs et maîtrisés.

Vous travaillez au sein d'un atelier où rigueur et précision guident chaque geste. Vous veillez à la bonne réception et au traitement des matières premières, tout en assurant la traçabilité des opérations.

Vos principales missions :

- Réceptionner le lait et contrôler sa conformité
- Effectuer les analyses de qualité selon les protocoles
- Saisir les données de traçabilité dans les outils dédiés
- Préparer les ingrédients et doser les recettes
- Approvisionner les cuves et suivre la fermentation

Ce poste vous permettra d'évoluer dans un environnement où la précision et la sécurité alimentaire sont au coeur du quotidien.

PROFIL RECHERCHÉ
Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, à l'aise dans un environnement de production et sensible aux contrôles qualité.

- Expérience préalable sur un poste similaire
- Maîtrise des unités de mesure et aptitude au calcul
- Esprit d'équipe et communication fluide
- Sens des responsabilités et fiabilité au quotidien

Savoir-faire demandés :

• Ajouter des ingrédients pendant la production de denrées alimentaires
• Analyser les caractéristiques de produits alimentaires à leur réception
• Exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires
• Normes de fabrication de produits laitiers
• Prélever des échantillons pour analyse
• Processus de fermentation d'aliments
• Soulever des charges lourdes
• Suivre un planning de production
• Utiliser des machines de remplissage pour le lait
• Utiliser des machines de traitement de produits laitiers
• Utiliser du matériel de test pour les produits laitiers

Savoir-être demandés :

• Analyste
• Communiquant
• Constant
• Esprit d'équipe
• Responsabilisant