Cuisinier en restauration collective H/F

Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Annecy, recrute pour son client, un acteur reconnu dans le secteur de la restauration collective, un Cuisinier en Restauration Collective (H/F) sur l'axe Annecy Genève, proche de Cruseilles, pour préparer et assurer la qualité des repas servés aux convives. Vos missions - Préparer les plats conformément aux fiches techniques et aux menus établis. - Réaliser la cuisson, le dressage et la présentation des repas en respectant les standards de qualité et les règles d'hygiène. - Gérer les stocks de matières premières et assurer le suivi des inventaires. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape de la préparation. - Contrôler la qualité des produits et la conformité des repas avant leur distribution. - Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et des espaces de travail. - Adapter les préparations en fonction des besoins spécifiques (régimes particuliers, allergies, etc.). Compétences requises : - Excellente maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). - Capacité à évoluer efficacement en équipe dans un environnement de restauration collective. - Bon sens de l'organisation et aptitude à gérer plusieurs tâches en parallèle. - Résistance au stress et aisance à travailler dans des délais contraints. - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des besoins nutritionnels particuliers. - Créativité dans l'élaboration des menus, tout en respectant les contraintes budgétaires. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que cuisinier en restauration collective ou en cuisine professionnelle. - Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) appréciée. - Rigueur, autonomie et sens du détail. - Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des normes de qualité. - Bon esprit d'équipe et capacités de communication avec les différents collaborateurs. - Flexibilité et disponibilité en fonction des exigences du service. Contrat intérim d'une durée de 3 mois pour commencer , pouvant être renouvelé IFM+ICCP

Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Réf. : pmejob2037814 • Publiée le 28/05/2025