Cuisinier de Collectivité H/F

À propos de nous Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l’un de nos adhérents, des Cuisiniers de Collectivité H/F à Mauges Sur Loire.Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.f Mission L’établissementNous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDD de remplacement pour la période estivale, de juin à septembre 2026.L’établissementMaison de retraite accueillant environ 80 résidents, notre établissement offre un environnement humain et bienveillant, où la qualité des repas participe pleinement au confort et au bien-être des résidents.Vos missionsAu sein de l’équipe cuisine, vous participerez au bon fonctionnement du service et serez notamment chargé(e) de :Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniquesÉlaborer des préparations adaptées aux régimes spécifiques et aux textures modifiéesAssurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des platsParticiper à la gestion des stocks et au rangement des livraisonsAdapter les quantités selon les besoins et les rationsVeiller à l’entretien du matériel et des locaux de cuisineTravailler en coordination avec l’équipe afin d’assurer un service de qualité aux résidents Profil Expérience significative en cuisine collective,Compétences en management d’équipeMaîtrise des normes HACCPSens de l’organisation, rigueur et autonomieSensibilité au service des personnes âgéesConditions contractuelles :Type de contrat : CDD temps pleinRemplacement pour la période estivale (juin à septembre)Poste à pourvoir dès que possiblePlanning sur 6 semaines avec 1 week-end travaillé sur 3Envie d’en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs

Expérience exigée :
Niveau d'étude souhaité :

hzaf8nqxdt35@emploi.beetween.com

Réf. : BWhzaf8nqxdt • Publiée le 21/05/2026