CHEF DE PARTIE (H/F)

À propos de nous RESO, expert en recrutement Hôtellerie-Restauration depuis plus de 20 ans, vous ouvre les portes d’un lieu pas comme les autres, au cœur du vignoble nantais. Vous recherchez un poste en CUISINE où ça bouge, ça envoie, mais toujours dans les règles de l’art ?Ici, l’énergie est constante, les événements s’enchaînent, la cuisine reste maison et le service ne faiblit jamais.Si vous aimez quand ça pulse en cuisine sans renier la qualité, ce terrain de jeu est fait pour vous. Mission Enfilez la veste, on vous briefe :Ce bel établissement événementiel en plein essor construit sa brigade pour répondre à une activité aussi intense que qualitative. En tant que chef.fe de partie tournant.e, vous serez un maillon clé de l’équipe.Vos missions aux fourneaux :Réaliser la production alimentaire en amont et pendant le serviceAssurer un envoi fluide et maîtrisé des assiettesGérer les stocks et le matériel avec rigueurAppliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Travailler main dans la main avec une équipe pro, engagée et bienveillanteÀ la carte côté contrat :CDI, CDD ou intérim, selon votre rythme et votre projet39h/semaine en temps pleinPlanning tournant :2 journées en coupure3 journées en service continuÉtablissement ouvert 7j/7, avec une organisation bien huiléePoste à pourvoir rapidement, pour une entrée en scène sans fausse note Profil Vous avez le coup de feu dans le sang, mais vous savez garder la tête froide ? Vous êtes à l’aise sur tous les postes, du salé au sucré, et vous avez envie d’intégrer une brigade qui bosse sérieusement… sans se prendre trop au sérieux ? Alors vous êtes au bon endroit.On cherche un.e chef.fe de partie qui :Justifie d’au moins 6 mois d’expérience en restauration traditionnelle ou événementielleMaîtrise les fondamentaux : cuissons, dressage, organisation de posteConnaît sur le bout des doigts les règles HACCPEst autonome, réactif.ve, et force de propositionSait jouer collectif, même quand le tempo s’accélèreEt surtout… aime son métier autant que ses produitsCe poste est fait pour vous ! Envoyez vous rapidement votre CVCe poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.

Expérience exigée :
Niveau d'étude souhaité :

7k7izib2yi35@emploi.beetween.com

Réf. : BW7k7izib2yi • Publiée le 12/07/2025